营养师职业的出现是满足社会健康需求的结果。营养师专业结合了厨师、医疗保健专业人员、医疗服务、草药、心理学家、营销人员和医疗保健经理等特征。这是一个综合性的职业。
公共营养师是2005年第三季度人民社会保障部公布的第四个新增职业之一。满足社会和市场需求的专业技术人才。拥有专业知识技能培训,通过国家职业资格考试和认证,取得职业资格,从事营养知识指导、营养与食品安全知识传播,提升公共卫生专业人才。
饮食治疗师的工作是饮食研究与评价、人体营养状况的测量与评价、营养咨询与教育、饮食指导与评价、食品营养评价、社区营养管理与营养干预、培训与管理。
公共营养师的工作是管理和指导膳食调查与评估、膳食指导与评估、食品营养评估、社区营养管理与干预、人体营养状况评估与指导、膳食营养评估。... , 食品及配方营养评估;营养知识咨询及教育。